Jaki kieliszek wybrać: kształt, który zmienia smak wina
Szeroki kielich do czerwonego, węższy do białego, tulipan do musującego. Do czego służy każdy kształt i czy wystarczy jeden kieliszek.
Artykuły o winie
Temperatura podawania: czemu czerwone nie lubi ciepła
Zasada „czerwone w temperaturze pokojowej” powstała w chłodnych zamkach. Jakie temperatury lubią różne wina i jak szybko je osiągnąć w domu.
Dekantacja: kiedy pomaga, a kiedy tylko szkodzi
Karafka pomaga młodym, mocnym winom i oddziela osad w starszych. Delikatnym, dojrzałym winom długi kontakt z powietrzem może jednak zaszkodzić.
Winobranie: co dzieje się jesienią w winnicach
Wrzesień i październik to najbardziej pracowity czas dla winiarzy na półkuli północnej. Jak wybiera się dzień zbioru i dlaczego od niego zależy styl wina.
Jak czytać etykietę wina
Region, szczep, rocznik, klasyfikacja. Co jest ważne na etykiecie, co można pominąć i dlaczego na jednych winach podaje się szczep, a na innych tylko miejsce.
Wino i ser: pięć połączeń, które prawie zawsze działają
Kozi ser i sauvignon blanc, parmezan i leżakowane czerwone, roquefort i wino słodkie. Proste pary i zasada, dzięki której łatwo wymyślić własne.
Jak długo można przechowywać otwarte wino
Białe, czerwone, musujące i wzmacniane wino po otwarciu wytrzymują różnie długo. Jak zamknąć butelkę i gdzie ją trzymać, żeby wino się nie zepsuło.
Brut, extra brut, półwytrawne: jak wybrać wino musujące
Słowa na etykiecie wina musującego mówią o ilości cukru, a nie o jakości. Skala od najbardziej wytrawnego do najsłodszego i co wybrać do różnych dań.